過了大年初一、初二、初三,搞黄色网站。人們會感覺年已經過完了,後麵的基本都是在重複,事實上並非如此,尤其是正月初四這一天,同樣受到很多人的關注,這一天據傳是“羊日”,在舊時,羊代表著“陽”是吉祥的象征,而且這一天民間人們會迎接諸神的降臨。 按照晉朝董勳在《問禮俗》的記載:“正月一日為雞,二日為狗,三日為豬,四日為羊,五日為牛,六日為馬,七日為人。正旦畫雞於門,七日貼人於帳。”羊日,搞黄色网站。是大吉之日,也是迎接財神的日子,對於生意人或者是外出打工的人來講,這一天有很多習俗活動,要去參加。 以我們當地為例,正月初四,記住:1不走,2要迎,3要吃,忌2事,兔年吉祥如意。這些老傳統,都告訴我們年味並未走遠,人們祈求財富,平安的願望一直未曾改變。 正月初四,1要走 要出遠門,在正月初四的時候,我們當地是出嫁的女兒,接父母去婆家的日子,所以這一天,要跟著一起去,每年在正月初四的時候,女婿一家都要準備好豐盛的飯菜,接自己嶽父嶽母到家裏吃飯。 這個也是表達孝的一種方式,同時也可以看到,女兒在別人家過的日子怎麽樣,為此這一天,都要走出門,去女兒家。 正月初四,2要迎 【1】迎財神 迎接財神主要是當地做生意的人,很喜歡這樣做,因為都覺得初五是一個好日子,適合開門做生意,於是在正月初四的時候,就提前做好準備,把財神迎進家門,等到開業的時候,財神就會把財富降臨,這樣生意也會越來越紅火。 【2】迎灶神 據傳這一天是灶神下凡的日子,在舊時人們認為,灶神掌管著人間善惡,正月初四剛好是灶神回來的日子,迎接灶神可以保佑家裏人,平平安安,多添喜樂,所以在正月初四,民間會迎接灶神的來臨。 正月初四,3要吃 【1】吃大雜燴 大雜燴,從字麵上其實很好的理解,其實和“亂燉”差不多,把各種菜燴成的菜。在正月初四吃大雜燴,其實有點“裝窮”的意味,希望財神看到,能夠給家裏帶來財富,做到財源廣進。 推薦食譜:【農家大雜燴】 所需食材:土豆、茄子、臘參、香蔥、白菜、洋蔥 1、把土豆切成大塊,茄子洗淨切成塊,然後放入到籃子中。 2、準備一個幹淨的大鍋,裏麵放入臘參,接著放入開水,開始燉,把它燉出味道。 3、放入土豆,接著放入茄子,還有洋蔥和白菜,把它完全的燉爛,然後來上一點香蔥,就可以出鍋了。 【2】吃菜飯 菜飯,顧名思義,就是菜和飯放在一起烹飪,舊時人們比較的窮,沒有啥吃的,沒辦法就把飯和菜混在一起做,這樣也可以不用炒菜,並且營養也比較的豐富。做起來也簡單,在正月初四吃菜飯,也同樣是希望財神可以降福降財。 推薦食譜:【糯米菜飯】 所需食材:糯米、大米、紅蘿卜、土豆、洋蔥、鹽、植物油、醬油 1、把糯米還有大米淘洗幹淨,接著準備好需要的蔬菜,把它給切碎。 2、切碎之後,全部放入到蒸籠中,糯米還有大米需要提前浸泡,放入米攪拌均勻。 3、放入鹽加入植物油,然後放入醬油,把它拌勻,接著隔水開始蒸,蒸好之後取出來。 4、直接打入碗中,就可以開吃了,特別的好吃。 【3】吃福羹 福羹,在我們這裏就是各種食物放在一起,然後製作的羹,口感比較的爽滑,而且也是舊時人們喜歡吃的美食之一,吃福羹,代表著福氣臨門,這也是新正月的主要食物。 推薦食譜:【福羹】 所需食材:牛肉、紅薯粉、鹽、薑片、雞粉、五香粉 1、把牛肉切碎,牛肉需要提前浸泡清洗幹淨,切碎之後放入到一個大碗中。 2、準備一個砂鍋裏麵注入清水,大火燒沸,接著放入薑片,把切好的牛肉碎,混上紅薯粉抓勻。 3、放入到砂鍋中,裏麵放入鹽加入雞粉,接著放入五香粉,把它拌勻就可以吃了。 正月初四,忌2事 【1】忌吃羊 正月初四,是“羊”日,所以民間忌諱吃羊,說是吃羊,把吉利給吃掉了,為此在大年初四的時候,一般是不殺羊年、不吃羊,這個其實也表達了,人們對動物的一種尊重。 【2】忌散財 迎接財神的日子,當然是忌諱散財的,新正月的期間,都是希望可以聚財,迎接財神,同樣是希望他能夠把財寶,帶入我們家,然後可以做到財源廣進,如果是散財的話,顯然也和這個習俗不符,人們認為散財因為財多,自然也就不用得到財神的庇佑。 【食刻說】 正月初四是“羊日”也是迎接財神的日子,民間流傳著很多的習俗,有些可能隻有當地才會有,但是有些卻是可以每個地方都效仿的,比如說女婿邀請嶽父嶽母去家裏吃飯,這也是孝道的一種傳承,是中華民族的傳統美德,在喜慶的日子,也不要忘了老人。 |